成都徐记家婆菜餐饮有限公司系“川菜厨师摇篮”——四川烹饪专科学校，昔时高材生，今之名誉教授，国家特级烹调师徐孝洪先生于2004年冬创立。是一家集产品开发、原料生产、配送、教学培训、管理咨询一体的大型连锁餐饮公司。
徐记家婆菜的渊源是这样的：
话说自古城南便是富贾之地，尤其是解放前的老南门一带，更是豪宅众多、公馆密布。在以“晓出锦江边，长桥柳带烟”闻名的老南门大桥边上，有一个徐家大院，大院里的徐氏家婆善良贤惠，膝下儿孙满堂。家婆烧得一手好菜，逢年过节就翻着花样地做出许多家常好菜来，道道是色、香、味俱全，一上桌就被抢个精光，儿孙们从中充分体会到了“食”的乐趣。家婆不仅能做菜，而且乐于助人。邻居们每有婚嫁寿诞，总要向她讨教做菜的技巧，家婆从来都不吝惜自家手艺，常常是别人问一个菜，她教两三个菜。久而久之，徐氏家婆美名远播，成为城南一带远近闻名的川菜名家。
时过境迁，如今徐氏家婆的儿孙已是事业有成，他们有的成为美食家，有的成为烹饪好手，其中一个外孙更成为国家特级烹调师、四川烹饪专科学校的名誉教授。
2004年的一天，徐氏家族的子孙在整理旧家谱时，无意中发现破旧的家谱中夹了几页已经被虫蛀了的发黄的纸张，展开一看——哇，居然是家婆许多年来做过的家常菜的菜谱！这可是凝聚了家婆毕生心血的结晶啊！家婆的后人一下子沸腾了，当年尝过家婆手艺的儿孙们聚在一起，感叹之余，极力建议已是烹饪名师的徐氏外孙好好利用家婆这笔宝贵的财富，将家婆的手艺发扬光大。
经过深思熟虑，徐氏外孙在朋友们的帮助下办起了川菜酒楼。为了纪念家婆的手艺和为人，徐氏外孙将酒楼取名为——徐记家婆菜酒楼。徐先生在精心研究了徐氏家婆的菜谱后，将之与自己多年来的理论和实践相结合，运用地道的川菜手法，辅以花椒、海椒、豆瓣等寻常佐料，推出了许多迥异与平常川菜的独家家常菜，视之色美、闻之味香、尝之叫绝，好吃又不贵，受到了众多好吃嘴的追捧。

徐记家婆菜(东门店) 
地址： 成都市一环路东一段13号建综市场3楼　　
电话： 84336388；84323999

徐记家婆菜(西门店) 
地址： 成都市银河北街3号锦西生活广场1跃2层4号　　
联系电话： 028-87621199　86385088